IFMG Campus Bambuí:
Atualmente, o campus Bambuí possui uma área total de 328,76 hectares e cerca de 40 mil metros quadrados de construções, onde são oferecidos cursos profissionalizantes, de Ensino Médio, de graduação (Tecnologia, Bacharelado e Licenciatura) e pós-graduação (Lato Sensu e Stricto Sensu). A instituição possui mais de 2 mil alunos e um corpo docente composto por 143 professores, além de 138 servidores da área administrativa e 82 trabalhadores terceirizados.

O Campus Bambuí, atualmente, oferece os seguintes cursos:

Nível Técnico:
Administração
Agropecuária
Açúcar e Álcool
Informática
Mecânica com ênfase em manutenção agrícola
Mecânica com ênfase em manutenção automotiva
Meio Ambiente

Nível de Graduação:
Bacharelado em Administração
Bacharelado em Agronomia
Bacharelado em Engenharia de Alimentos
Bacharelado em Engenharia da Computação
Bacharelado em Engenharia de Produção
Bacharelado em Zootecnia
Bacharelado em Medicina Veterinária
Licenciatura em Ciências Biológicas
Licenciatura em Física
Tecnologia em Alimentos
Tecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas

Pós-Graduação (Lato Sensu):

Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos
Educação Ambiental
Educação de Jovens e Adultos (PROEJA)
Finanças Empresariais

Pós-Graduação (Stricto Sensu):
Sustentabilidade e Tecnologia Ambiental